下面是小编为大家整理的厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书（全文完整）,供大家参考。希望对大家写作有帮助!
厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书4篇
【篇1】厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书
厨房厨师长述职报告
厨房厨师长述职报告
【篇一：2014厨师长年终个人总结】
2014厨师长个人年终总结
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！伴着农历兔年脚步的渐渐远去， 2015年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2012年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；
为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；
结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。
二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核
心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；
我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。
我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；
其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”；
我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；
落实节约厨房用水、用电、用气的举措；
还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。
在新的一年，我将带领我的团队，在2014年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；
加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。
周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得2015年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，2015年必将有一个全新的收获！
我的报告完毕，谢谢大家！
报告人：某某某
2014年12月28日
【篇二：厨师长述职报告】
篇一：厨师长述职报告
厨师长述职报告
尊敬的领导、各位同事：大家好！
承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了06年工作。下面将06年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一． 中餐营业收入及成本率：
06年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%，出品成本率 37.8% 达到了饭店制定的成本率的指标。05年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200.
二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划 如
1．根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2．5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3．8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
4.
9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可.
.
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
5.
11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施,在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。三．出品质量及创新：
1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2．认真听取前厅员工意见及宾客反馈，每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3．有关菜品创新：
a 、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
b 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
d、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
e、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4．婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四．成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；
过期的和未过期的分开；
好的和坏的分开；
常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会 下午16：40例会 晚8：30培训. 根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
1．月10 20 月底 考察市场，调整进货价格.
2.10 20 月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.
3.研制脱式菜品(无成本菜品), 将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
4.研制造型菜式。如金丝大虾。
5.营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
6.数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
7．周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五．管理方面
1．每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。。
2．组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3．经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐
的团队。
总上所述，06年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。
07年设想：在06年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。
07年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。
06年每月计划有的不是特别实际，07年一定多考虑计划的实用性。
随着周边酒楼和饭店的增加，07年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的2007。
最后送领导和各位同事各三千万，不是money而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。篇二：厨师长述职报告
厨师长述职报告篇三：厨务部厨师长述职报告
厨务部厨师长述职报告
呈 ：公司各领导
述职人 ：公司总办厨务部 谢**
述职内容：2013年度工作总结暨2014年工作计划
金蛇辞旧岁，骏马迎新春。
2013年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排， 4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部，同时兼**厨部副厨师长，进行了两次调整。现对本人2013年工作做以下三个阶段进行总结：
一、1--3月份咸安店厨部：随着2012年咸安店厨部全年各项管理工作的不断完善，在这三个月中工作开展较为顺利，厨部毛利（1月毛利###，2月###，三月###，平均###）也达到公司要求，较2012年同期提高##；
在生产出品管理上，加强了管理督导，出品速度及质量（特别是宴席菜肴）得到了一定的提高；
在员工管理方面，主动加强了与员工的交流沟通，在整个春节期间无人员流失，保障了春节前后正常的营运生产，同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围，保证了三月底调动工作的顺利交接。
二、4--7月份潜山店厨部：四月份原潜山店厨师长李建华外出学习，本人调入潜山店厨部任厨师长，针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊在###--###（1月份###、2月份
###、3月份###）等问题，加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输，加大了餐前准备工作的督导力度，菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用，厨部出品速度明显加快，毛利率也明显提升且稳定在###左右（4月份###、5月份###、6月份###、7月份###），为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础；
同时加强了对厨部环境卫生的清洁，菜品异物事件也明显下降。但在潜山店四个月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。
三、8--12月份在**厨部及总办厨务部：8月份公司总部因工作安排成立厨务部，本人调任总办厨务部负责。
（一）前期工作以协助**开业前期的筹备为主，对**厨部的各项管理制度进行了整理制作，先后针对食品安全整理制定了《**酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《**厨部食品安全责任构架图》、《**厨部食品添加剂使用管理制度》；
针对厨部管理整理了《**厨部卫
生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日工作流程》、《厨部安全生产管理制度》、《**厨部冻库管理制度》、《**厨部青菜间管理制度》等相关制度，并制作成标示牌进行了张贴，同时组织员工进行了培训，有力的的支持了**厨部的前期筹备，保障了**8月26日顺利开业；
开业两个月后，原**厨师长涂继军因个人发展，离开公司，厨部员工也有部分变动流失，本人临时负责**厨部行政管理，及时进行厨部人员的招聘补充，在**新厨师长罗利平来后的顺利交接平稳过渡。
（二）协助公司成立总仓及加工厂，先后协调配合加工厂对豆制品的加工、腊肉、风干鱼的腌制进行了生产。
（三）顺利组织举行了首届**厨师技能大比武及2013年全年员工晋级考核。
在这一年三个阶段的工作中，虽说各个阶段的工作开展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
（一）与各店厨部的沟通交流有点偏少，导致无法实际帮助各厨部及时解决问题：如咸安店的厨部管理问题未及时提供支持、潜山店的设备维修、各店厨部人员的短缺等，一定程度上影响了各店的生产管理
（二）对各店厨部的管理工作督导不够，导致公司的相关管理制度得不到很好的实施，部分工作安排无法及时执行，各店厨部管理提升缓慢，部分厨部管理甚至逐步混乱；
（三）厨部部分管理制度还未完善，需尽快整理制定，如新产品开发制度、外出考察学习制度、厨部管理绩效制度等。
回首过去，把握现在，展望未来。
2013年已逐渐成为历史，2014年正向我们缓缓走来，在新的
一年里，厨务部针对过去工作中的不足，根据公司发展规划及经营生产需求，在公司领导指引下，现对2014年厨务部全年工作做以下计划安排：
一、通过在管理工作中的逐步摸索，持续对厨部相关管理制度进行逐步的整理完善：
（一）对厨务部本部门岗位职责、权限、工作标准要求等岗位说明进行制作完善，明确厨务部工作内容、责任，上报公司领导审核并下发各厨部，依据此岗位说明书更好的为各分店厨部服务
（二）针对目前各厨部对新产品开发较为缓慢、对餐饮市场发展缺乏了解，需建立健全新产品开发及外出考察学习制度，在3月、6月、9月、11月定期带领公司各店厨部负责人或技术骨干外出考察学习，及时的了解整个餐饮市场的菜品开发、管理等发展趋势，同时学以致用，加大各店新产品的开发力度，提升厨部各项生产管理。
（三）菜品客诉级别分类及管理制度的整理制作：目前公司各店对厨部菜品客诉有记录，也只有重大客诉才会重视处理，但无明确相关的管理制度，对此现象，制作菜品客诉级别分类及管理制度，有利于加强厨部对菜品客诉（特别是菜品异物）的重视及管理；
（四）针对目前公司各厨部设备维修、用品及餐具损耗较为严重，不但加大了公司营运成本，有时也严重影响了厨部正常的生产出品，为有效的对此进行管控，与楼面后勤部、工程部、人事行政部等相关部门进行沟通交流，对厨部设备、用品及餐具损耗管理制度进行整理完善；
（五）对现行的员工晋级考核制度进行合理改进。
二、依据公司各项管理制度，加强对各店厨部管理生产工作的检查，公司各项制度的实施执行督导：
（一）每月不定期对各厨部进行卫生、餐前准备、设备使用、食品安全等生产管理工作进行突击检查，对公司各项制度、文件的执行力度进行督导，并详细记录；
（二）每周（或每月）与信息部、营运部沟通，对厨部菜品客诉进行汇总分类；
（三）根据每月不定期的突击检查及菜品客诉汇总分析，针对各厨部管理生产工作及菜品客诉中的问题，分析原因并依据相关管理制度提出整改处理意见，督导各厨部进行整改处理；
上报公司，并作为各厨部全年管理工作绩效水平考核的依据存档；
三、根据公司发展对厨部人力资源培养的需求，针对目前各厨部员工培训较少、员工专业技能及综合素养普遍不高，完成对厨部员工培训管理计划，按照全年各厨部的经营生产实际情况，每季度（或每月）合理的逐步安排培训，全面提升员工专业技能及综合素养；
同时申购订阅专业烹饪及厨部管理的书籍（如中国烹饪、东方美食等），由厨务部负责管理，以供员工学习交流；
四、配合总仓实施全面配送，对总仓的货品验收、配送流程等进行及时的跟进，并给出合理化的改进建议，以保证各店厨部日常生产出品拥有强而有力的后勤保障；
同时对加工厂的逐步完善给出合理化建议；
五、针对2014年全年厨务部具体工作进行每月的逐步安排：
（一）1--2月：制定2014年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案；
另外依据2012--2013年毛利报表数据及公司要求，合理的对各厨部毛利管理各项数据提出具体要求；
同时要求咸安店、潜山店、时尚店厨部对春节（1月30日除夕、31日春节）放假前后（1月29日--2月3日下午）原材料的库存保管掌控、员工人员的稳定及春节假期期间工作交接的安排开展，保证假期结束后能迅速的正常经营生产；
**店春节期间正常营业，厨部既要做好员工轮流休假的排班，也要做好春节期间的正常生产出品；
（2）3--4月：为餐饮人员流动的高峰期，员工流动较大，与各厨部及时的沟通，真实的反映各厨部人力资源的需求，并与人事行政部进行沟通，做好厨部人力资源的招聘储备；
同时在三月份进行2014年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案的实施，以咸安店为试点合理的利用人力资源，有效的加强各店厨部对人力成本的合理掌控，避免厨部人力资源的浪费；
3、4月份属于餐饮销售旺季，各厨部要围绕“三八妇女节”、4月5日清明节做好各项营运准备工作；
另外春季时令菜品的考察开发及上市需及时的跟进。
（3）5--6月：各厨部要做好“五一”劳动节期间散客、宴席的接待及6月2日农历端午节的时令菜品节令活动的各项工作准备；
夏季时令菜品的考察开发及上市也需迅速完成；
同时，进入5、6月，春夏交接、细菌孳生，属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查；
另外在这两个月，各厨部水、电的消耗也会有所增加，需及时监控跟进。
（4）7--8月：7、8月为传统的餐饮淡季，但在这两个月中，潜山店、时尚店散单业绩一直较为突出，需做好生产准备；
另外全国高考结束，谢师宴仍有相当大的消费潜力可挖，咸安店2013年在这一块的经营运作就相当成功，**店、咸安店在2014年谢师宴的策划准备工作中，需要提前做宣传，厨部提前制作谢师宴菜单等准备工作，力争占领更大市场份额；
这两个月天气炎热，厨部容易发生安全事故及员工流失，各厨部要加强员工安全生产和员工管理意识灌输，做好全面的防暑降温工作，杜绝安全生产事故及员工流失的发生；
另外，这两个月各店厨部的原材料损耗会有所偏高，需加强保管；
对冰箱、空调等制冷设备的正常使用也需及时的跟进检查；
同时，夏令菜品的持续开发加强，
各厨部水、电能源的消耗，都需重点监控更加；
（5）9--10月：每年的9、10月，潜山店、时尚店的经营进入低谷期，这两家店厨部需开展一定的菜品优惠营销，也需提前对秋冬季菜品的开发上市，力争在这两个月较往年有所突破；
**店、咸安店则进入了酒席的高峰期，特别是国庆十一期间，各种酒席都较多，要做好全面的准备，包括人员休假的合理安排，酒席单依据市场及时合理的更新等，确保在“金九银十”的宴席销售旺季做出好的销售业绩及市场口碑。另外对9月8日的中秋节、10月2日的重阳节做好节令食品及秋冬菜品上市促销的准备。同时夏秋交接之际也属于食物中毒高发期，各厨部需加强对食品安全的督导检查，杜绝食物中毒事件的发生，特别是针对大型宴席食品安全的掌控；
（6）11--12月：为餐饮消费高峰期，各店要做好菜品的创新及菜品结构合理的重组调整，
【篇三：餐饮厨师长述职报告】
尊敬的领导、各位同事：
大家好!承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了工作。下面就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一、中餐营业收入及成本率
二、经营方面
集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划，如：
1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
4、圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可
5、9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
6、中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。7、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
三、出品质量及创新
1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3有关菜品创新：
(1)每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点)，新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
(2)每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
(3)参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
(4)去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
(5)请同行朋友来培训新菜如可可山药。
(6)婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四、成本控制方面
继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1、清洁检查(常清洁)。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2、分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3、定量定置(常整顿)：在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4、立法守法(常规范)无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5、保持维护(常自律)训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会、下午16：40例会、晚8：30培训根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
(1)考察市场，调整进货价格
(2)月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念
(3)研制脱式菜品(无成本菜品)，将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
(4)研制造型菜式。如金丝大虾。
(5)营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
(6)数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
(7)周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五、管理方面
1、每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔)，我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显着提高。
2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
【篇2】厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书
不尊敬师长检讨书_检讨书_范文大全
尊敬师长是我们中华传统美德，每一个学生都应该尊重老师，否则是要遭到道德的谴责，下面是WTT给大家整理的一些关于不尊敬师长检讨书的模板，希望对大家有用。
不尊敬师长检讨书篇一
尊敬的张老师：
您好，怀着愧疚的心情向您递交这份深刻的检讨书，以此严肃深刻反省我对于你的不尊重言行。此刻，我对自己的所作所为，以及对您造成的伤害，向您表示深深的歉意。
回顾我的错误，我是多么无礼与无知。此次放学期间，我没有及时回家，在校园篮球场上逗留，观看您和其他老师打篮球。观看篮球运动原本是一种无可厚非的事情，可是我出言不逊，见到您投篮不准，从我的嘴巴里就冒出了不文明的言词，这给您造成了极大的困扰，也是对您的一种侮辱。
如今，我深深地意识到自己当时有那么的无礼，我这样的行为是如此的恶劣，给您造成了这么大的心理伤害，我倍感愧疚。
此次错误的发生，充分暴露出我个人文明礼貌素质缺失严重，我虽然已经是一名初二学生，思想上却任然非常幼稚。
现在我真诚地向您认错。
签名：
时间：20**年**月**日
不尊敬师长检讨书篇二
尊敬的班主任老师：
此番经过面壁思过，我对于自己所犯错误有了深刻的醒悟，特此递交检讨。
回顾错误，我发现自己是多么的不应该。身为一名学生，是一个懵懂无知的后生。老师是有学识的长辈，是带领我们成长教育我们为人处世的人。老师对我们有如此厚恩，我们理所应当尊师重道。而我此次在课堂上与老师顶撞谩骂，还跟老师摔摔打打，实在是错谬之极啊。
这段时间以来，经过老师的批评，我深刻得意识到了错误。我很清楚，我的这次错误实在严重。此次错误不仅违反了学校规定，而且也伤害了老师与同学们的感情。本人自知错误很严重，自错误发生以后到现在一直在做反思，每每想起自己的冲动，内心就起懊悔不已。然而，我又十分清楚老师痛批我，也是对我有关爱，也是希望我能够及时、清楚、深刻得认识错误，尽快改正错误，以避免今后再犯。现在，我明白了老师的良苦用心，更加坚定了改正错误的决心：
在此我要向老师郑重保证：从今以后，我必须努力端正提高自己的思想品德。今后切实听从配合老师的各方面学习安排，并且切实遵守学校的各方面规范规章，绝不再出现类似不文明的错误行为了。此外，我必须从此次错误当中，充分吸取足够的经验教训，在内心深刻牢记此次错误。在今后的具体学习生活当中，不间断警醒自己，时常谨记。我必须加倍努力认识得对待今后学习。口说无凭，我要以今后的实际学习成绩来向老师与同学们表明态度，决不辜负老师对我的厚待与关怀，也请同学们监督。
签名：
时间：20**年**月**日
不尊敬师长检讨书篇三
尊敬的老师：
今天，我怀着愧疚和懊悔给您写下这份检讨书，以向您表示我对不尊重老师的不良行为，深刻认识改正错误的决心。
我非常羞愧，老师费尽心机教育我们，为我们操心劳累，希望我们能成为一个知识分子，懂道德，讲文明的人!而我的态度让我现在感觉真是惭愧。竟然做出如此荒唐的行为。平时对这件事的认识不深，导致这件事的发生，在写这份检讨的同时，我真正意识到了这件事情的严重性和我的错误，违犯了学校规定，再次，我这种行为还在学校同学之间造成了极其坏的影响，破坏了学校的形象。做为学生本应该听从老师教导，服从老师的安排，尊师重教。而我这种表现，给同学们带了一个坏头，不利于学校学风建设 老师是多么关心我们。爱护我们!而我却给老师找烦恼，添麻烦，所以我今后要遵守学校规定，听老师的话，充分领会理解老师对我的要求，并保证以后尊师重教。希望老师给我改过自新的机会。通过这件事情我深刻的感受到老师对我这种败坏学风的行为心情，使我心理感到非常的愧疚，我太感谢老师对我这次深刻的教育。
我保证以后尊敬师长，不再有类似的情况发生，我真诚地接受批评，并愿意接受处理。对于这一切我还将进一步深入总结，深刻反省，恳请老师相信我能够记取教训、改正错误!
签名：
时间：20**年**月**日
【篇3】厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书
厨师检讨书
尊敬的____________(公司领导)：
您好!首先非常感谢您在百忙之中抽出空看我写的这份千字检讨书!
我不想再一次为自己的错误找任何借口，那只能让我更加羞愧与惭愧。这份检讨书，主要是向您表示我对这种错误行为的深痛恶绝，我下定决心，不再犯类似错误。其时，领导反复教导一直在耳边回响，严肃认真的表情也犹在眼前，我深为震撼，同时也已经深刻认识到此事的重要性，于是我一再告诉自己要把此事当成头等大事来抓，不能辜负领导和同事对我的一片苦心。自己并没有好好的去考虑我现在的责任，造成了工作的失误。
通过这件事，我感到虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松了要求，工作做风涣散的必然结果，也是与我们时代要求-----树新风，讲文明，背道而行。经过几天的反思，我对自己这些年的工作成长经历进行了详细回忆和分析。记得刚上班的时候，我对自己的要求还是比较高的，时时处处也都能遵守相关规章制度，从而努力完成各项工作。但近年来，由于工作逐渐走上了轨道，而自己对公司的一切也比较熟悉了，尤其是领导对我的关怀和帮助使我感到温暖的同时，也慢慢开始放松了对自己的要求，反而认为自己已经做得很好了。因此，这次发生的事使我不仅感到是自己的耻辱，更为重要的是我感到对不起领导对我的信任，愧对领导的关心。
如今，大错既成，我深深懊悔不已，深刻检讨。本人思想中的致命错误有以下几点：
思想觉悟不高，对重要事项认识严重不足。就算是有认识，也没能在行动上真正实行起来。
思想觉悟不高的根本原因是因为本人对他人不尊重。对待工作的思想观念不够深刻、不够负责，没有认识到现在找一份合适的工作是多么的难得。
我决定做出如下整改：
1、对自己思想上的错误根源进行深挖细找，并认清其可能造成的严重后果。
2、认真克服生活懒散、粗心大意的缺点，努力将工作做好，以优秀的表现来弥补我的过错。
3、经常和同事加强沟通，保证不再出现类似错误。
此外，我也看到了这件事的恶劣影响，如果在工作中，大家都像我一样自由散漫，漫不经心，那怎么能及时把工作落实好、做好呢?同时，如果在我们这个集体中形成了这种目无组织纪律观念，不良风气、不文明表现，我们工作的提高将无从谈起，服务也只是纸上谈兵。因此，这件事的后果是严重的，影响是恶劣的。
短短几百字，不能表述我对自己的谴责;更多的责骂，深藏在我的心里。盼望领导能给我改过自新的机会。如果公司能给我改过的机会，我会化悔恨为力量，我绝不在同一地方摔倒，以后我要努力工作，认真负责，争取为公司的发展做出更大的贡献。所以，我要感谢领导让我写了这份检查，是领导让我认识到自己的错误，给了我改过的机会。说真心话，在公司上班认识很多同事，真的很开心很愉悦!
在这件事中，我还感到，自己在工作责任心上仍就非常欠缺。这充分说明，我从思想上没有把工作的方式方法重视起来，这也说明，我对自己的工作没有足够的责任心，也没有把自己的工作做得更好，也没给自己注入走上新台阶的思想动力。在自己的思想中，仍就存在得过且过，混日子的应付思想。现在，我深深感到，这是一个非常危险的倾向，也是一个极其不好的苗头，如果不是领导及时发现，并要求自己深刻反省，而放任自己继续放纵和发展，那么，后果是极其严重的，甚至都无法想象会发生怎样的工作失误。因此，通过这件事，在深感痛心的同时，我也感到了幸运，感到了自己觉醒的及时，这在我今后的人生成长道路上，无疑是一次关键的转折。在此，我向领导做出检讨的同时，也向你们表示发自内心的感谢。
发生这件事后，我知道无论怎样都不足以弥补自己的过错。因此，无论领导怎样从严从重处分我，我都不会有任何意见。同时，我请求领导再给我一次机会，使我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒，以加倍努力的工作来为公司做出积极的贡献，请领导相信我。
检讨人：
时间：____年____月____日
【篇4】厨房火灾检讨书厨房失火厨师长检讨书
办公室失火检讨书
篇一：办公室工作人员工作失误检讨书
由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，在“会议通知”上出现了工作失误，在此我做出深刻检讨!
办公室是一个单位的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任意识，是无法胜任的。我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度决定一切，这是做好工作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在工作上容易出现失误，以至会在同样的问题上多次犯错，甚至会在其他问题上出现严重错误。经过领导在会场上强调的会风纪律和会后的批评和教育后，我立刻从自己身上找原因。造成“会议通知”工作失误的原因，主要是因我责任心不强，对工作存在消极性。
在“会议通知”上的工作失误，我反思经过，觉得虽存在有一定的客观原因，但多因于我的疏忽造成工作失误。我做为一名多年从事办公室工作的人员，尽犯如此低能失误，我实在是问心有愧，无地自容。我做为一名办公室副职干部，自己的思想作风没有端正，工作作风不够扎实，岗位责任意识不够坚强。我自己都觉得太不应该，更觉得不能推卸责任，我必须去承担后果。
“会议通知”的失误在于我的工作消极性，诿过于日常工作中，我遇到有选择性安排人员参会的通知，认为部门领导知晓“会议通知”就可以了，认为自已已经完成了所受职权职责范围，余下的参会人员安排、车辆安排等事务自己无权安排落实，即不再过问事项安排到位与否。结果造成应通知五人参加投资x党委扩大会会议，而无一人通知到位。直至会议召开时间即将到达时，x党政办xx副主任和xx长还先后电话通知本人，至本人及两位同事赶到会场时已造成严重后果。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松要求的结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求。自己在工作态度中，仍就存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下来。现在，我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其严重的，甚至都无法想象会由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，在“会议通知”上出现了工作失误，在此我做出深刻检讨!
办公室是一个单位的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任意识，是无法胜任的。我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度决定一切，这是做好工作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在工作上容易出现失误，以至会在同样的问题上多次犯错，甚至会在其他问题上出现严重错误。经过领导在会场上强调的会风纪律和会后的批评和教育后，我立刻从自己身上找原因。造成“会议通知”工作失误的原因，主要是因我责任心不强，对工作存在消极性。
在“会议通知”上的工作失误，我反思经过，觉得虽存在有一定的客观原因，但多因于我的疏忽造成工作失误。我做为一名多年从事办公室工作的人员，尽犯如此低能失误，我实在是问心有愧，无地自容。我做为一名办公室副职干部，自己的思想作风没有端正，工作作风不够扎实，岗位责任意识不够坚强。我自己都觉得太不应该，更觉得不能推卸责任，我必须去承担后果。
“会议通知”的失误在于我的工作消极性，诿过于日常工作中，我遇到有选择性安排人员参会的通知，认为部门领导知晓“会议通知”就可以了，认为自已已经完成了所受职权职责范围，余下的参会人员安排、车辆安排等事务自己无权安排落实，即不再过问事项安排到位与否。结果造成应通知五人参加投资x党委扩大会会议，而无一人通知到位。直至会议召开时间即将到达时，x党政办xx副主任和xx长还先后电话通知本人，至本人及两位同事赶到会场时已造成严重后果。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松要求的结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求。自己在工作态度中，仍就存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下来。现在，
我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其严重的，甚至都无法想象会
篇二：办公室人员的检讨书
办公室人员的检讨书
一办公室人员刚到纪委工作就犯了严重错误：前天接到通知说中央电视台记者要来采访市廉政先进典型，领导要办公室通知几个好局长来。为了赶快下班，所以一办公室人员通知各单位时说的比较简单：“请你们局长明天到纪委来一趟。”
没想到国土局长接到通知后大小便失禁，心脏病突发，不醒人事。财政局长自首了。交通局长当晚就失踪，据说已逃往加拿大。工商局长连夜杀死情妇，他以为她出卖了他。卫生局长服毒自杀!
这惨痛的一切都是办公室人员工作方法简单造成的，办公室人员痛定思痛，深感内疚，特作检讨！
篇三：办公室主任失误检讨书
篇一：办公室主任失误检讨书
办公
室主任失误检讨书
1、办公室人员工作失误检讨书
在“传达文件”和“会议通知”这两件事上的工作失误，反思了几天，我觉得没有一点客观
原因，这完全是我的错，我必须独自去承担后果。在×局长和×主任语重心长地找我谈过后，
我更觉得不能推卸责任了。回想一年多来的工作，我走了好多弯路，犯了太多过错，这样糊
涂下去，并无半点好处，只能是害了自己、毁了前程、辜负了领导、家人的期望。所以我必
须勇敢地面对错误，展开深刻的自我批评，希望能够悬崖勒马，亡羊补牢，犹未迟也。
检讨一：屡次犯同样的错误，我自己都觉得太不应该了，这证明了我的思想作风没有端正，
岗位责任意识不强。办公室是一个部门的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任
意识，是无法胜任的。我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度
决定一切，这是做好工作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在同样的问题上多次犯错，
以至累教不改，无可救药，之后自然便是领导寒心、自己灰心、家人伤心。
“传达文件”的失误在于我的惰性，把自己凌驾于领导之上，妄图猜测，认为领导不在，就
可以省事了，结果只能是耽误领导的工作计划，换我做领导，也是忍无可忍的。“会议通知”
事隔“传达文件”不久，在×局长的反复叮咛下，我仍然无视领导的指示，又胡乱猜测×局
长是和×主任在一起的，既然电话打不通就可以不联系了，并没有意识到自己的严重失职。
其实若×局长自己来通知会议，又要我何用？通知四人开会，二人未通知到，后果真是不堪
设想，换我做领导，这样不服从领导、不尊重领导的下属正是不要也罢。
检讨二：工作作风的不扎实，自然决定了工作能力的缺乏。我在工作上犯了这么多差错，就
是因为方法简单、能力不强，没有树立雷厉风行的工作作风，没有全局观念和岗位意识，有
些工作又缺乏主动性，造成了今天的一错再错，自己也很遗憾，更不要说领导的失望了。
工作了一年多，还是犯这样那样的错误，我不得不去检讨自己的工作能力和办事效率，
很多基础性工作需要在领导的反复催促下才能完成，有的还是未能达到领导的要求。现在连
“传达文件”和“会议通知”这样的小事都办不好，我实在是问心有愧，无地自容啊!
作为××工作的一个新人，通过这次教训，我自觉还缺乏三股劲头：一是面对新挑战、新变
化，有畏难情绪，缺乏顽强拼搏的“狠劲”；
二是面对成绩，容易产生自满情绪，缺乏抢抓机
遇、乘势而上、再上新台阶的“韧劲”；
三是面对形势的变化，精力难以集中到办公室工作的
这个中心上来，缺乏沉下心来、埋头苦干的“钻劲”。
痛定思痛，我必须毅然决然地承担责任，不能说挨了领导的批评，就心里不服，产生怨气，
更加消极怠工。只有眼光放长远了，才能发现这次的教训是非常及时的，借检讨的机会，我
能充分看到自己的缺点，可以真正榨出衣服掩藏下的“小”来。
这件事不能就这么过去，我必须书面检讨，以此鞭策。
2、办公室工作人员工作失误检讨书
由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，在“会议通知”上出现了工作失误，
在此我做出深刻检讨!
办公室是一个单位的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任意识，是无法胜任的。
我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度决定一切，这是做好工
作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在工作上容易出现失误，以至会在同样的问题上
多次犯错，甚至会在其他问题上出现严重错误。经过领导在会场上强调的会风纪律和会后的
批评和教育后，我立刻从自己身上找原因。造成“会议通知”工作失误的原因，主要是因我
责任心不强，对工作存在消极性。
在“会议通知”上的工作失误，我反思经过，觉得虽存在有一定的客观原因，但多因于我的
疏忽造成工作失误。我做为一名多年从事办公室工作的人员，尽犯如此低能失误，我实在是
问心有愧，无地自容。我做为一名办公室副职干部，自己的思想作风没有端正，工作作风不
够扎实，岗位责任意识不够坚强。我自己都觉得太不应该，更觉得不能推卸责任，我必须去
承担后果。
“会议通知”的失误在于我的工作消极性，诿过于日常工作中，我遇到有选择性安排人员参
会的通知，认为部门领导知晓“会议通知”就可以了，认为自已已经完成了所受职权职责范
围，余下的参会人员安排、车辆安排等事务自己无权安排落实，即不再过问事项安排到位与
否。结果造成应通知五人参加投资x党委扩大会会议，而无一人通知到位。直至会议召开时
间即将到达时，x党政办xx副主任和xx长还先后电话通知本人，至本人及两位同事赶到会
场时已造成严重后果。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松要求的
结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求。自己在工作态度中，仍就
存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下来。现在，
我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其严重的，甚
至都无法想象会发生怎样的工作失误。因此，通过这件事，我认识到自己的不足，在此，向
xx领导班子做出检讨的同时，也向同事们表示发自内心的歉意。
我谨向xx领导班子做出深刻检讨，并保证：
1.在这件事中，我感到自己在工作上还欠缺责任心。应提高自己的工作责任心。认真克服工
作消极的缺点，努力将工作做好，以优异工作成绩来弥补我的过错。
2.在以后的工作中认真履行岗位职责，认真做好职责范围内和场领导交办的工作任务。
3.我深刻意识到自已的错误，而且认识到了此次失误严重性。我保证今后不会再有类似失误
发生在自已身上。请场领导继续监督和帮助我改正缺点，使我取得更大的进步!
我再此向场领导班子表示道歉，由于我的工作失误给大家带来了麻烦，影响了xxx的整体形
象。
3、办公室工作人员工作失误检讨书
由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，在“会议通知”上出现了工作失
误，在此我做出深刻检讨!
办公室是一个单位的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任意识，是无法胜任的。
我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度决定一切，这是做好工
作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在工作上容易出现失误，以至会在同样的问题上
多次犯错，甚至会在其他问题上出现严重错误。经过领导在会场上强调的会风纪律和会后的
批评和教育后，我立刻从自己身上找原因。造成“会议通知”工作失误的原因，主要是因我
责任心不强，对工作存在消极性。
在“会议通知”上的工作失误，我反思经过，觉得虽存在有一定的客观原因，但多因于我的
疏忽造成工作失误。我做为一名多年从事办公室工作的人员，尽犯如此低能失误，我实在是
问心有愧，无地自容。我做为一名办公室副职干部，自己的思想作风没有端正，工作作风不
够扎实，岗位责任意识不够坚强。我自己都觉得太不应该，更觉得不能推卸责任，我必须去
承担后果。
“会议通知”的失误在于我的工作消极性，诿过于日常工作中，我遇到有选择性
安排人员参会的通知，认为部门领导知晓“会议通知”就可以了，认为自已已经完成了所受
职权职责范围，余下的参会人员安排、车辆安排等事务自己无权安排落实，即不再过问事项
安排到位与否。结果造成应通知五人参加投资x党委扩大会会议，而无一人通知到位。直至
会议召开时间即将到达时，x党政办xx副主任和xx长还先后电话通知本人，至本人及两位
同事赶到会场时已造成严重后果。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松要求的
结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求。自己在工作态度中，仍就
存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下来。现在，
我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其严重的，甚
至都无法想象会由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，在“会议通知”上出
现了工作失误，在此我做出深刻检讨!
办公室是一个单位的“喉舌”，是部门有效运转的枢纽。没有强烈的责任意识，是无法胜任的。
我显然没有意识到自己的岗位责任，明显放松了对自己的要求。态度决定一切，这是做好工
作的起码要求，没有良好的工作态度，就会在工作上容易出现失误，以至会在同样的问题上
多次犯错，甚至会在其他问题上出现严重错误。经过领导在会场上强调的会风纪律和会后的
批评和教育后，我立刻从自己身上找原因。造成“会议通知”工作失误的原因，主要是因我
责任心不强，对工作存在消极性。
在“会议通知”上的工作失误，我反思经过，觉得虽存在有一定的客观原因，但多因于我的
疏忽造成工作失误。我做为一名多年从事办公室工作的人员，尽犯如此低能失误，我实在是
问心有愧，无地自容。我做为一名办公室副职干部，自己的思想作风没有端正，工作作风不
够扎实，岗位责任意识不够坚强。我自己都觉得太不应该，更觉得不能推卸责任，我必须去
承担后果。
“会议通知”的失误在于我的工作消极性，诿过于日常工作中，我遇到有选择性安排人员参
会的通知，认为部门领导知晓“会议通知”就可以了，认为自已已经完成了所受职权职责范
围，余下的参会人员安排、车辆安排等事务自己无权安排落实，即不再过问事项安排到位与
否。结果造成应通知五人参加投资x党委扩大会会议，而无一人通知到位。
直至会议召开时间即将到达时，x党政办xx副主任和xx长还先后电话通知本人，至本人及
两位同事赶到会场时已造成严重后果。
通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己放松要求的
结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求。自己在工作态度中，仍就
存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下来。现在，
我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其严重的，甚
至都无法想象会
4、办公室文员工作失误检讨书
尊敬的领导、同志们：
由于我做工作不认真、仔细的原因，没有把工作做好，出现了不应该的工作失误“没做好文
件转办工作。”在此我做出深刻检讨!
本人的工作是负责文件收发管理。接收文件挂皮，经领导批阅后，督促承办人员及时办理并
将原文件收回，事后也没有经过仔细检查，局领导是否批阅并将文件收回交局档案室。昨天
因办事人员来访，承办人员没有见过领导批阅文件，而无法正常办理业务。经何书记调查了
解情况后，才发现自已工作上的失误，但为时已晚!事发后，还不能心平气和地面对错误，有
逃避的心理。不能立刻想着先从自己身上找原因!
经过局领导批评和教育后我发现，造成没有做好局文件收发转办工作的原因，主要是因我责
任心不强。通过这件事，我感到这虽然是一件偶然发生的事情，但同时也是长期以来对自己
放松要求的结果。自己身为办公室的一员，应该严以律已，对自己严格要求!自己在工作态度
中，仍就存在得过且过，混日子的应付想法。对于一些应该仔细认真做的工作而没有认真下
来。现在，我深深感到，这是一个非常不好的做法，如果放任继续发展，那么，后果是极其
严重的，甚至都无法想象会发生怎样的工作失误。因此，通过这件事，我认识到自己的不足，
在此，向组织做出检讨的同时，也向同事们表示发自内心的歉意。
我谨向组织做出深刻检讨，并保证：
1、在这件事中，我感到自己在工作上还欠缺责任心。应提高自己的工作责任心。认真
篇二：办公室人员工作检讨书
办公
室人员工作检讨书
篇三：工作失误检讨书
检讨
书
尊敬的#局长:
首先由于我工作不
认真的原因，没有把工作做好，出现了不应该的工作失误，未按时将报表上报，在此我深刻
检讨！
当天，由于无线网
络连接不稳定，网络连接时断时续，我在向市局以邮件形式报电子版报表时未将报表发送成
功，事后没有再次确定邮件是否发送成功，造成了严重的工作失误，给局里带来不良影响，
事后经市局反馈后才发现犯了过错，但为时已晚。在此，我再次诚恳的向局领导深刻检讨。
经过局领导的批评
和教育后，我发现造成未按时将报表上报的主要原因，主要是我责任心不强。同时，我也深
刻的认识到我的错误来源于意识上的淡薄和思想上的麻痹，确切的说还是自己态度不够端正，
工作不够严谨，对自己要求不严，才造成这件事情的发生。目前，正值全县深入开展“四治
一树”干部纪律作风集中整治活动的关键期，我却马虎大意、敷衍了事，由于我的失误给局
里带来不良影响我深表歉意，通过这件事情我真正意识到了自己的缺点和不足，明白了以后
如何改进。所以，我在向局领导做出深刻检讨的同时，也感谢局领导及时纠正我的错误，发
现我的不足。
在此，我谨向局领
导做出深刻检讨，并保证：1、通过这件事，我感到自己在工作责任心和态度上仍就非常欠缺，
今后一定增强自己的工作责任心、端正自己的工作态度，认
真克服工作懒散、粗心大意的缺点，努力将工作做好，以优异的工作成绩来弥补我的过错。2、
在以后的工作中认真履行岗位职责，切实增强自己的事业心和责任感，认真做好职责范围内
和领导交办的各项工作任务，积极表现，以自己的具体行动来表示自己的觉醒。
3、通过这
件事情，我会进一步深刻反省、深入总结，改正错误，在今后的工作中引以为戒，加倍努力
把工作干好。我已经充分意识到自己的错误了，而且认识到了此次错误的严重性。我保证今
后不会再有类似行为发生在自己身上，请局领导继续监督、帮助我改正缺点，使我取得更大
的进步！希望领导和同事们在今后的工作中多多帮助我，帮助我克服缺点，改正错误。我会
谨记这次教训，深刻反思和检讨，同时我也再次向你保证此事不会再有第二次发生，请领导
相信我！
篇四：经典工作失误检讨书范本
工作
检讨书范本
尊敬的各位领导：
由于本人的工作失
误，导致出现了????错误，给单位集体和工作秩序带来了一定的不良影响，我对此十分
的愧疚。现在，我郑重对自己的错误行为进行深刻反思，深度挖掘犯下此次错误的原因，认
真检讨自身思想、行为和作风中存在的各项问题，向组织表明改过自新、努力进步的决心，
确保以后绝不会再犯类似错误，以优异成绩回报组织的信任和各位领导的关怀帮助。
（一） 出现错误的
原因
在承担本单位工
作
时，我因为疏忽大意，导致出现了???错误。出现该错误的主要原因是我本人工作态度不
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